ジェラートはイタリアが発祥で、「凍ったお菓子」という意味があります。

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新鮮な果物から作られるフルーツのジェラートは季節によって種類が入れ替わります。

それぞれ行きつけのジェラテリアが何軒かあり、その時の気分やエリアによって、行き先が決まります。

シャーベットは果汁や果肉を主原料とする冷菓子です。アイスクリームと比較すると乳固形分が少なく、乳脂肪分を含みません。さっぱりとした口当たりが特徴です。メロン、レモン、ブルーベリーなどさまざまな果実風味が楽しめるため、味のバリエーションが豊富ですよ。水分含有量が高く、軽やかな食感。とくに夏場に人気のある冷菓子です。

日本においては、幕府がアメリカに派遣した使節団が初めてアイスクリームを食べたという説が有力です。

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【清閑院のお菓子】手土産に喜ばれる上品で美味しい和菓子ギフトのおすすめは？

イタリアのジェラートについて、美味しいジェラートを見極めるコツ、ジェラートの買い方、歴史、日本のアイスクリームとの違いなどを夏の思い出と共にまとめました。

今回は、フライパンひとつで作れる「ワンパンごはん」のレシピをご紹介します。忙しい日のランチにお役立てください♪

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パティシエのこだわりジェラートはいかがでしょうか。低脂肪で甘さ控えめで、素材本来の風味が生きていますのでおすすめです。

また、保存料無添加のジェラートは長持ちしないので、大量に作り置きはできません。